Vánoční radosti

 Jak se tak dívám, už je to měsíc od publikování mého posledního článku... No, nedá se nic dělat. Na začátku prosince jsem ještě neměla koupený ani jediný dárek (obvykle končím s nakupováním v polovině listopadu...) a tak bylo co dohánět. A potom pečení cukroví a vyhlížení prvních sněhových vloček... Ale jsem tu! A představím vám několik druhů svého cukroví, a na přání přidám i jeden recept. A taky se pochlubím, co mi Ježíšek nadělil!

Podzimní dort s kardamomem

Podzim je moje nejoblíbenější roční období. Listí se barví, na krajinu padají mlhy a příroda se ukládá ke spánku. Můžu sníst jablek a oříšků, kolik jen chci (kolik si nasbírám a natrhám...) a s vidinou takové svačinky mi ani práce na zahradě nevadí. Třeba hrabání listí mám moc ráda. A stejně tak mám ráda podzimní procházky. Ať už svítí sluníčko na barevné listí, nebo je svět ukrytý v mlze, když se vrátím domů, ráda se zahřeju. Něčím čokoládovým. Nebo něčím kořeněným. Nebo kombinací obojího! Mmm, horká čokoláda se skořicí a kopcem šlehačky... Ale pro dnešek zůstanu jen u toho koření.

Sacher-Torte

Po dvou měsících, kdy jsem téměř nic nestíhala (kvůli nástupu do školy...), jsem tu zpět s říjnovou výzvou Odvážných pekařů. Tuto výzvu pro nás připravila Korena z blogu Korena in the Kitchen a dala nám za úkol upéct slavný rakouský dort Sacher. Originální recept na dort je tajný (více o jeho historii si můžete přečíst třeba na Wikipedii), a tak pro nás Korena vybrala ten, který je vídeňské předloze chuťově nejpodobnější.

Dort Kytice

Naše rodina je rodina zahradníků. Jak profesionálních, tak amatérských. Ale všichni bez výjimky se shodneme na lásce k přírodě a rostlinám. Takže se vůbec nedivte, že dva ze tří dortů, o kterých jsem psala, jsou zahradnické. Tak to u nás prostě je! Vymyslet pro naši rodinu jinak zaměřený dort je docela těžké. A zrovna květina je přece tak univerzální dárek! Ale slibuji, že příště se pokusím o něco originálnějšího :-). (I když, jak tak přemýšlím, další na řadě je pařez. Ale pak už opravdu přijdu s něčím nerostlinným, slibuji!)

Dort s fialkami

Moje babička miluje zahradničení. Bydlí v bytě, ale dřív mívali s dědečkem malou městskou zahrádku, kde si pěstovali zeleninu do kuchyně, nějaké to ovoce... Ale hlavně květiny. Teď už jim na zahrádku síly nestačí, ale zato mají nejrozkvetlejší balkon v širokém okolí! 

A doma to nemají jiné. Na každé poličce rozkvétá květináč, většinou s africkými fialkami. Takže když se přiblížily babiččiny narozeniny, vymyslet pro ni dort nebylo vůbec těžké. Zvolila jsem jednoduchou barevnou kombinaci a trošku jsem si pohrála s dozdobením a malováním. 

Dort s překvapením

Je tomu téměř rok, kdy jsem za deštivého počasí neměla co dělat (nebo spíš odkládala domácí práce na jindy...) a objevila jsem výzvy Odvážných pekařů. Okamžitě jsem se pro ně nadchla a po ne moc dlouhém přemýšlení se mezi ně zaregistrovala. A pak čekala měsíc, až mi potvrdí členství. A než se tak stalo, samozřejmě jsem na to zapomněla. A teď, po celé té době, jsem se pro Daring bakers nadchla znova. A vzpomněla jsem si, že bych měla být členem. A jsem! A tak jsem se pustila do své první výzvy.